American Beech có tên khoa học là Fagus grandifolia,tại việt nam tên gọi là gỗ beech hay gỗ dẽ gai phân bố chủ yếu ở phía Đông Hoa kỳ và được tập trung mua bán tại các bang miền Trung (Center) và Trung Đại Tây Dưong (Middle Atlantic).
Ở nước ngoài như Châu Âu, Nhật Bản và các nơi khác cũng có sự tăng trưởng của gỗ beech, đặc biệt là Đức, vì trong dãy núi Alps của gỗ dẻ gai , gỗ beech đặc biệt tốt, gỗ rất mạnh mẽ và nặng, thớ gỗ mịn và trực tiếp hơn , ít kết cấu, pastel, mịn màng. Trong nội thất truyền thống trong các triều đại nhà Minh và nhà Thanh, đặc biệt là ở dân dụng, sử dụng rất rộng. Lưu truyền trong các đồ nội thất nhà Minh và nhà Thanh, nhiều người đang được làm bằng gỗ beech, chủ yếu là cho phần lớn các đồ nội thất, chẳng hạn như một văn bản và một tủ quần áo lớn.
Gỗ beech Hoa kỳ dễ đẽo gọt bằng các dụng cụ cầm tay và máy móc. Độ bám đinh và dính keo tốt, có thể nhuộm và đánh bóng để thành thành phẩm tốt. Gỗ khô tương đối nhanh nhưng dễ có nguy cơ cong vênh và rạn nứt trên bề mặt. Độ co rút lớn, khả năng thay đổi hình dạng khi khô là trung bình.
Một điều về gỗ beech và gỗ thiết kế tương tự như là chủ sở hữu có một số tùy chọn cho việc giữ miếng trong tình trạng tốt. Đối với đồ gỗ ngoài trời có thể đã tích lũy được một số bụi bẩn, rửa điện có thể là một cách để có được bàn gỗ và ghế sạch sẽ. Đối với thiệt hại mỹ phẩm dữ dội hơn, chà nhám các đồ nội thất xuống là một phương pháp được áp dụng.
Đôi khi tâm gỗ beech có xuất hiện những vệt khoáng nây nhưng không phải là khiếm khuyết. Về mặt thương mại, sản lượng gỗ beech không đạt quy mô như ở châu Âu nhưng ở Hoa Kỳ có nhiều công ty chuyên gia công sấy hơi nước và xuất khẩu.
